19 Gennaio 2021
zippuli calabrisi

ZIPPULI CALABRISI

1Kg i farina i casa

1 Kg i patati gugghjiuti

25 g i levitu i birra

acqua q.b.

alici salati

ojiu d’oliva

squajiati i levitu nta na tazza d’acqua pocu carda, mpastati ca farina e mentiti i patati, nu pocu i sali e mpastati pe na menzurata. dassati u levitannu pe 2 uri e poi frijti, megghjiu cu ojiu d’oliva.

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